L’été est la période idéale pour profiter des fruits frais et faire le plein de vitamines, d’antioxydants et de minéraux. Riches en nutriments essentiels, les fruits contribuent au bon fonctionnement de l’organisme et apportent une touche de fraîcheur à notre alimentation quotidienne.
Dans l’idéal, les fruits se consomment entiers afin de bénéficier pleinement de leurs fibres et de leurs nutriments. Il est également conseillé de les manger en dehors des repas. Cette habitude favorise une meilleure assimilation de certains nutriments et peut contribuer à limiter les inconforts digestifs. En effet, chez les personnes ayant un système digestif sensible, la consommation de fruits crus en fin de repas peut parfois favoriser les ballonnements.
Lorsqu’il s’agit de préparer une boisson vitaminée, je privilégie le smoothie plutôt que le jus. Contrairement au jus, le smoothie conserve l’ensemble des fibres présentes dans les fruits et les légumes. Ces fibres jouent un rôle important dans la régulation de la glycémie en ralentissant l’absorption des sucres dans le sang.
Pour un smoothie équilibré, l’idéal est de combiner environ 60 % de légumes et 40 % de fruits. Cette répartition permet de limiter l’apport en sucres tout en profitant d’un maximum de nutriments. J’aime également utiliser de l’eau de coco, appréciée pour sa richesse en minéraux et ses propriétés hydratantes. Bien entendu, l’eau classique constitue aussi une excellente alternative.
Voici l’une de mes recettes préférées : 3 fraises, ¼ de nectarine, ¼ de banane, ¼ de courgette, une poignée de mâche et quelques feuilles de coriandre. Recouvrez le tout d’eau de coco, puis mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Un smoothie frais, coloré et riche en nutriments pour démarrer la journée ou faire une pause saine et gourmande.
J’espère que cet article vous a plu. Je reste à votre disposition pour tout complément d’information. N’hésitez pas à prendre contact avec moi. « naturopathe Asnières » « naturopathe 92 » « naturopathe Asnières sur Seine » « naturopathe 92 » « réflexologue Asnières sur Seine » « réflexologue 92 » réflexologue Asnières
